Fête de la musique 2014

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samedi 14 septembre 2013

Connaissez-vous les différents modes d'élevage ?

En France, il y a presque autant de poules en élevage que d'habitants !

- 80 % sont élevées en cage : élevage industriel, les poules sont dans des cages de la taille d'une feuille A4 !! C'est interdit en Suisse et en Autriche ...

- 17 % sont élevées en plein air :
Les poules élevées en plein air disposent à la fois d’un bâtiment pour l’abri et la ponte. A l’intérieur, c’est presque le luxe : les bâtiments disposent de nids, de perchoirs, de mangeoires, d’abreuvoirs, et d’une litière de paille ou de copeaux de bois. Les poules ont aussi accès à un parcours extérieur partiellement recouvert de végétation. En extérieur, chaque poule dispose de 2,5 m2 : environ la taille d’une table de ping-pong. Les oiseaux peuvent aller et venir, se livrer à leurs comportements naturels d’exploration et de recherche de nourriture, prendre des bains de poussière, etc. Des troupeaux trop importants ou des parcours inadaptés peuvent cependant conduire à des comportements agressifs.


En élevage biologique (bio), l’alimentation des poules est issue de l’agriculture biologique (sans engrais chimiques ni pesticides), et les antibiotiques sont interdits. La densité est également limitée dans les bâtiments (6 poules/m2). On peut reconnaître ces oeufs grâce au logo AB sur la boîte.




Il existe aussi des poules élevées au sol, en bâtiments fermés. Ce mode d’élevage est peu développé en France (3%)



Choisissez les bons oeufs :

Opération nom de code « 3 » : un chiffre à bannir

Lisez le chiffre imprimé sur l'oeuf avant les lettres FR (=France) : si vous lisez le chiffre 3, n'achetez pas ! Cela signifie que l'oeuf provient d'un élevage de poules en batterie ! 




Caractère imprimé sur l’oeuf avant les lettres FR





Traduction et mention
obligatoire sur la boîte





0





oeufs de poules élevées en


plein air (agriculture biologique)

1





oeufs de poules élevées en


plein air

2





oeufs de poules élevées


au sol

3





oeufs de poules élevées


en cage